安裝客戶端,閲讀更方便!

第六百八十二章 秘制炒牛肉(2 / 2)

“沒問題啊,那我就在林老板這裡小露一手。”

說著,何尚就向廚房走去。

林天也是跟著走了進去!

要是一般的人,何尚倒是不會在他們面前展現廚藝的,因爲宮廷菜肴都是秘制的,絕對不可外傳,更不能讓人看到烹飪的過程。

但是對於林天這樣廚藝了得的人來說,遮遮掩掩可就沒有意思了,衹要讓林天喫過一次,絕對就會做得。

到了廚房,何尚先是打開冰箱看了看裡面有什麽食材,然後從冰箱裡面取出了兩斤牛肉和一些貢菜。

何尚一邊料理牛肉和貢菜一邊道:“林老板,我做得便是宮廷秘制炒牛肉,食材就牛肉和貢菜兩樣......而這貢菜之所以叫貢菜,是因爲曾經是進貢的食物,別看它和萵筍長得差不多,但是他的營養價值可比萵筍高太對了。”

介紹完之後,何尚也就不說話了,專心的開始做秘制炒牛肉。

林天也是靜靜的站在一旁,看著何尚料理食材和烹飪食材的手法,最重要的是繙炒時的火候和調料的調價。

華夏美食的最大魅力,就在於同樣的食材,烹飪手法和調料添加的不同,可以做出口味不同的菜肴。

“林老板,嘗嘗我做得宮廷秘制炒牛肉。”

很快,何尚就將一磐秘制炒牛肉端到了林天面前。

林天也是拿起筷子,夾了一片牛肉放到嘴裡。

輕輕咀嚼,味道純正無比......

林天邊喫邊道:“秘制炒牛肉,的確很不錯,何老板不愧是禦廚的傳人啊。”

何尚笑嘿嘿的道:“能夠得到林老板的誇贊,我這心裡還是蠻開心的,既然林老板喫過我這秘制炒牛肉了,你也應該會做了,不如給我露一手怎麽樣?”

林天笑道:“你這是在挑釁我?”

“瞧林老板說的,反正是閑得無聊,我們就是在切磋一下廚藝而已。”何尚笑著道。

“行啊,反正也閑的很,就切磋一下。”

林天笑了笑,也是從冰箱裡面取出牛肉和貢菜,竝且快速的料理起來。

何尚也是在一旁仔細的看著,看著林天料理的手法是不是和他一樣的。

結果,林天的料理和烹飪手法都是和他一樣的。

不一會兒的功夫,林天就把秘制炒牛肉給做好的。

“何老板,嘗嘗我做得炒牛肉。”

林天故意將宮廷秘制四個字給去掉了,他可不是禦廚的傳人,沒有必要整天將宮廷什麽掛在嘴邊。

何尚急忙拿起筷子,夾著牛肉喫了起來。

嗯?

何尚不由得瞪大眼睛,因爲林天的炒牛肉居然比他的好喫那麽多。

可這是爲什麽?

何尚真的想不明白,明明料理和烹飪手法都是一樣的,怎麽味道差距那麽大?

“林老板,你做的味道爲什麽比我做的好喫那麽多?”何尚直接問出了心中的疑問。