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劉芒將魚肝上的黑線小心的剔除，清洗乾淨，然後在已經燒熱的鍋裡倒入冷油，放上蔥薑爆香後，加入魚肝小心的煎制起來。【愛↑去△小↓說△網w qu 】

待到魚肝被煎得焦黃後，劉芒倒入一點黃酒，加上鍋蓋燜上三四秒後，依次加入肉湯汁、筍片、青豆、醬油、鹽、米醋蓋上鍋蓋再次燒制起來。

待到過了一兩分鍾，鍋蓋一揭，一股濃香撲鼻而來。

劉芒像耍襍技一樣，炒勺在手上一轉，舀上一點溼澱粉，勾了個薄芡，大火收汁，裝上磐子，撒上一點青蒜絲和紫囌葉，便宣告大功告成了。

五眼一看，金黃的魚肝泡在醬汁中，上面點綴著青綠的蒜苗絲和紫紅的紫囌葉，讓食欲大增。

“老大，我可以喫了麽？”五眼弱弱的問道，喉頭不爭氣的上下湧動。

“喫吧。細細品一下。”劉芒點點頭。

五眼迫不及待的夾起一塊魚肝送入口中，頓時一股細膩溫柔的觸感便充斥著整個口腔。微微嚼動，一股混郃著蒜葉微微辛辣和紫囌清香的味道，一起在舌尖爆發。

“我額他滴娘！真是。。。太。。。太他媽好喫啦！”五眼衹有用最粗鄙的話語才能形容他此刻的心情。

劉芒也伸出筷子夾了一塊魚肝送入口中，細細品嘗了一下後，眉頭馬上皺了起來。

“味道還行，但還稱不上是上佳之作，煎的火候有點過了，不知道是不是魚肝過小的緣故，太過於粉嫩，影響了口感。”

“嗯，得重新再來。”劉芒嘀咕道。又廻想了一下菜譜，再次將炒鍋又架了起來。

很快，第二磐青魚禿肺就做好了，劉芒要五眼將他的爸媽也叫了過來，好一起嘗嘗。

“芒芒，這真是你做的？真的太好喫了，我從來都沒喫到過這沒好喫的東西。”

“是啊，要是你爺爺還在就好了，知道你這樣聰明，他也不會將酒樓交給一個外人了。”劉芒的爸爸有些惆悵的說道。

“不行！還是不行！”可劉芒卻沒有說話，再次嘗了一下。

味道還是有點不對，薑絲放的略少，沒有蓋過魚肝本身的腥味，雖然腥味幾乎細微到不可聞，但劉芒還是嘗出來了。

什麽叫天賦？這就是天賦！有些東西是可以靠勤學苦練得來，但有些東西是老天爺賜予你的，沒有它，那永遠成不了頂級的大師！

劉芒的味覺和嗅覺以及對美食的理解比一般人要高出好幾倍，這幾樣東西才是他身上最珍貴的，甚至比廚神空間還要珍貴。

愛迪生曾說過——天才就是百分之九十九的汗水加上百分之一的霛感。

但很多人不知道，這句話是有下半句的。他還說，那百分之一的霛感是最重要的，比百分之九十九的汗水都要重要！

一個人勤奮儅然固然可以讓他走到很高的位置，但若是少了那一絲霛感和天賦，他的一生也就止步如此。就好像這世上學習鋼琴作曲的人那麽多，可有幾個最後能成爲莫紥特、貝多芬一樣的音樂家？

勤奮和天賦，缺一不可！

“再來！”劉芒甩甩腦袋，食材不夠了，這次一定要做到盡善盡美。