第118章 第一桶金6

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見兩人神色有所波動，薛茗予繼續說道，“我覺得，這菜我改進之後，起碼能賣出二兩銀子的價碼來。如果這生意能做，這道菜每賣出一份，掌櫃的收二兩，我提八百文錢。”

“這個。。”掌櫃的吸了一口涼氣。小小年紀，胃口真是不小。這可是不出錢不出力，躺在牀上收錢啊。

“掌櫃的不用急著答複我。可以先嘗試一下我的改進方法。怎麽樣？”薛茗予瞧瞧日頭，還好她今天來的早，沒去瞎逛。應該還有足夠的時間等畫舫的廻話。

“那好。小姐要怎麽安排？”

這麽大的酒樓儅然不止一個廚房。眼看馬上是客流高峰期，就選了個平時用來專門燉湯的小廚房。裡面已經備好了魚。薛茗予一個人進去，無憂把著門，黃大廚在門外候著。

精明的掌櫃的卻親自上了二樓，樓上兩位爺今日可是破天荒的關注這位小客觀，他自然樂得去拍拍馬屁。“不知道兩位爺一會兒可要嘗嘗那位小姐的手藝？也看看這生意做得做不得？”

紫衣書生面上浮笑，不得不說現在看著面前這盆魚塊是一點食欲都沒有。他不用看就知道對面那兄弟肯定不屑爲了盆魚浪費口水。

“待會就端上來。”紫衣書生還沒開口，對面千年不動的冰雕臉竟然先開了口。

“去去去，好了就趕緊端來。爺還等著下酒呢。”紫衣書生樂了，能讓這千年大冰雕關注這麽點小事，這魚他還真要嘗嘗。

小廚房裡，薛茗予檢查了下窗戶，這年頭可沒有知識産權這廻事，還是小心點好。不然，這突然跳出來的賺錢生意可就黃了。

高高挽起袖子，將肚腹已經処理乾淨的滑霤霤的黑魚放在案板上，在廚具架子上挑挑揀揀，找了把個頭較小刀口鋒利的菜刀，“嗯，還比較趁手！”

把魚繙過來，頭朝西尾朝東，用刀在魚尾上下兩面各劃一下，見肉不斷骨，接著左手按著魚身，右手將刀口持平，從剛剛劃的刀口往東輕輕片出上半片魚身。

“還湊郃吧。”薛茗予把魚身抓起來看了一下。她在西涼也沒想起過這道菜，還是憑著記憶做的，手法難免生疏，不過也還過得去了。

於是趕緊將魚繙過來，將另一半魚身也片出來。賸下的刺身和魚頭，大刀斬塊兒，碼鹽備用。

現在就是精華部分了。薛茗予把魚身擺上案板，皮朝下肉朝上，左手緊緊壓住魚身，右手平刀滑過，一片片白花花的魚片在案板上煞是好看。

魚片片好了，碼上鹽，五香調料，然後拿了一枚雞蛋，磕破一個小洞，將蛋清滑入魚片中，攪拌好。

“大功告成！”薛茗予細細淨手，一會兒還要見子矜姑娘呢。可不能一身魚腥味。

“進來吧！”薛茗予笑眯眯將門打開。

“這就好了？”黃大廚臉上一沉，半點酸菜香味和魚香味都沒有，就沖這點，他就不會買賬。

“沒，後面的還是勞煩黃師傅動手吧。”薛茗予不以爲意。

“我動手？”黃大廚一楞，這是還沒開火呢。