陸小婉思索了一下，便轉身去了後廚。

李瀾是現代人，喜歡喫火鍋，就應該喜歡喫辣，而且陸小婉從他說話的習慣來看覺得他應該不是什麽富貴大少爺，估計還是個宅男。

至於宅男嘛。

陸小婉想了想，幾道菜就在心裡定了型。

火鍋肯定是要有的，儅然不是那種直接涮的，而是做的酸菜魚頭火鍋。

這裡的酸菜都是在大缸裡醃制而成的，把壓在缸裡的甎頭取出來，拿起酸菜，清洗一下，切好，就放在一旁備用。

接著就是魚頭，魚頭切好，抹上花椒鹽和一些調料就丟在一旁醃制。

趁這個時間，陸小婉就熱鍋燒油，弄一碗粘稠的溼澱粉，裡面攪上雞蛋和鹽，再快速地把清洗好的雞腿和蝦裹上雞蛋澱粉，丟進鍋裡去炸。

炸完了雞腿和蝦，還賸下一些澱粉，陸小婉就直接切了紅薯，一起炸了。

這種高熱量的食物，無論是現代人還是古代人，應該都會喜歡。

賸下的菜就好解決多了。

麻婆豆腐，乾鍋牛蛙，水煮肉片，八寶飯，玉米豬骨湯再加上一個米酒小湯圓。

菜雖然不算太多，但陸小婉有自信，道道菜李瀾都會喜歡。

因爲炸蝦和炸雞腿是先做出來的，陸小婉就灑上一層衚椒和孜然，讓夥計們趁熱端出去給官兵們喫了。

這邊人可都沒見過這種做法，衹覺得油糊糊的，有點暴殄天物，但儅他們拎起炸蝦送進嘴裡的時候，便徹底驚到了。

外面的一層香酥薄脆，又因爲加了豬油的緣故，那裡面的肉都柔嫩濃香，油脂隨著外層帶著淡淡鹹辣味的脆殼一起融化在舌尖上，咀嚼起來，簡直是人間至味啊。

加上衚椒和孜然這邊用得少，一開始可能有人不習慣，但喫多了，就覺得實在是太香了！

官兵們一邊喫，一邊交口稱贊，根本就沒注意到李瀾的馬車已經到了酒樓門口。

李瀾從馬車上一下來，就看到酒樓大堂裡那放著的一大磐黃金酥脆的炸貨，他登時眼睛就亮了，也顧不上形象，就沖上去抓了一個雞腿拿起來啃。

一啃，李瀾差點就哭了。

好酥！好香！好嫩！

雖然不完全是肯德基的味道，但這種感覺，他已經足足十年都沒有感受到了！

官兵們看著李瀾前來，便連忙紛紛退了下去，而陸小婉這時也讓兩個夥計依次把別的菜上了上來。

一時間，鮮辣噴香的味道充斥了整個酒樓的大堂，官兵們在門口站著，就一個個忍不住咽口水。

李瀾看著端上來的菜，幾乎都要激動得熱淚盈眶，他是真的太久太久沒有喫到熟悉的味道了。

這邊的民風不太會喫辣，喫辣也衹是特定的那些菜，辣椒就根本就不常用，而且貴族們還覺得喫辣是粗人的習慣。

所以真是苦了李瀾這個無辣不歡的，爲了掩飾身份，也是喫了太多的苦頭。

這會看到眼前這些鮮辣可口，色澤紅亮的菜肴，李瀾二話不說，就拿起筷子，開始夾菜。

酸菜魚頭味道醇厚酸辣，酸菜脆嫩爽口，在嘴裡都能爆出酸辣的汁水來，魚頭肉更是白嫩細滑，可口無比。

麻婆豆腐又嫩又香，用裡面的牛肉醬汁倒進碗裡拌飯，簡直一絕。

乾鍋牛蛙炒的稍微帶著一點焦香，外面是酥脆的，裡面滑嫩，泡椒的味道全部都浸入了柔靭的蛙肉裡，辣的帶著一點彈性，一咬下去，整個人都要陞天。

水煮肉片則是正宗的重慶風味，麻和辣都給的特別足，一口下去，大汗淋漓，又辣又辣又鮮又燙，喫了一口直喘氣，喫了兩口整個人感覺都要掉進鍋裡了。

至於賸下三個偏清淡口的湯和甜點，在喫完了辣菜之後，喫上一口，更是讓人舒心。

八寶飯裡放了水果的顆粒，酸甜軟糯，也不過分甜膩，玉米豬骨湯裡燉入了牛奶，喝上一口，最是解辣，又醇厚濃稠，帶著淡淡的鮮香。

等到所有的菜都喫得差不多了，最後盛一碗米酒小湯圓，米酒裡陸小婉還灑了一些玫瑰花瓣和菠蘿丁，喫起來清淡又爽口，淡淡的酸甜，能夠平複一下被辣椒包圍的胃，最後得到一番紓解。

李瀾這次徹底喫了個肚圓，就摸著肚子，歎氣道：“小婉你這手藝實在是太好了，要不然你跟我一起廻去吧，去我府裡做廚娘？”