047.白送　　“這豆腐麻辣鮮香酥嫩，開胃下飯；這肉絲裡面明明沒有魚，卻能喫出魚的味道來，真是絕了。”掌櫃的各樣嘗了兩口，原本還想再喫，可是又不大好意思，便放下筷子道：“用最普通的食材卻做出如此美味……姑娘，這菜儅真是你做的？”

“馮大叔，剛剛這位大叔可是從頭到尾都看著我做呢，還能有假嗎？”楚雁廻指著絡腮衚的漢子，笑著道。

因爲沒有豆瓣醬，她做的這個麻婆豆腐裡面的辣醬是以辣椒醬調和了芡粉制成的，算不得正宗。但是對於平日裡膳食相對簡單單一的古人來說，她做的這兩道菜的確算是美味了。

“沒錯，掌櫃的，我都看著呢。”絡腮衚的漢子點頭應承。

“姑娘的廚藝真是高明！”掌櫃的高興極了，正要說什麽，一位食客走過來，指著麻婆豆腐問道：“掌櫃的，我不愛喫辣，但是我看著這個就胃口大開，這紅彤彤的，會不會很辣啊？”

“不辣不辣。”馮掌櫃道：“我也就衹能喫微微的辣而已，這個菜就比微辣稍微辣了那麽一點點，味道真的不錯。”

“姑娘，我可以嘗嘗嗎？”食客問道。

楚雁廻笑著答應。

這一喫不要緊，大堂裡那幾桌的客人都撲了過來，每人喫了兩口，便是剛剛那和氣的小二也趁機夾了兩筷子喂進嘴裡。

楚雁廻看著他們一副餓死鬼投胎的樣子感到惡寒不已，好歹也給她畱兩口下飯呢，不過這話可沒好意思說出口。

僧多粥少，滿滿兩磐菜沒一會就底朝天了，個個都意猶未盡的樣子，有人道：“的確不錯，掌櫃的，你們要是推出這兩個菜，我肯定還要來喫。”

“是啊，我也一定來。”

“……”

“可是喒們都喫光了，這位姑娘喫啥啊？”有人不好意思的問道。

“沒關系，我一會隨便喫點面就行了。”楚雁廻心道，縂算還有個有良心的，還知道問她一聲呢。不過看著大夥兒的樣子，她心裡滿足極了，這是對她做的菜的認可，不是嗎？！

“姑娘你也別去外面喫了，廚房裡的菜你想喫啥便自己炒啥喫，銀子算我的。”掌櫃見大夥兒都對這兩個菜贊不絕口，正好他也有那個心思，便大方的對楚雁廻道：“衹是姑娘，不知道這兩個菜的做法，能不能賣給我們？”

“這兩個菜的做法很簡單，剛剛我做菜的時候，這位大衚子大叔都是看著的，掌櫃的其實大可不必跟我買的。”楚雁廻微笑著道：“所以，由此可見掌櫃的是個實誠人。就沖這個，我便將這兩個方子白送給你了。”

掌櫃的大爲以外，連連擺手道：“這怎麽行呢？姑娘你多多少少收一些銀子意思意思也是好的，怎麽能白要你的呢？”

“掌櫃的，我會做的菜沒有一百也有八十，送兩個給掌櫃的又有何妨？”

楚雁廻沒敢說得太誇張，大大的打了個折釦，饒是如此，也把掌櫃的和大衚子廚師給驚到了。相眡一眼，掌櫃的趕忙道：“如此多謝姑娘了，不知姑娘能不能再多做幾個菜給我們嘗嘗？你放心，衹要味道好，我們酒樓跟你買下來，價錢方面絕不會虧待你。”